• Connexion
  • Inscription
Poêlée de pèches au caramel de Pineau
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Une recette proposée par 3 envies.

Ingrédients (4 personnes)

  • amande effilée20g d'amandes effilées
  • Glace à la vanilleGlace à la vanille ou sorbet framboise
  • Sucre40g de sucre
  • 20 cl de miel d'acacia 3envies
  • 10 cl de Vinaigre de Pineau des Charentes 3envies
  • Pêche4 pêches bien mûres

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans une petite casserole, réalisez un caramel avec le sucre et 3 cl d'eau. Déglacez avec le vinaigre de Pineau des Charentes et laissez prendre une belle couleur ambrée. Réservez au chaud. Epluchez les pèches et coupez- les en 2. Faites-les poêler avec le miel.

  2. 2

    Ajoutez ensuite le caramel et gardez au chaud. Faites griller les amandes dans une poêle sans graisse et réservez. Présentez les pèches cuites tièdes avec du caramel de pineau, 1 boule de glace ou sorbet et quelques amandes grillées sur le dessus.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée