10min
Facile
Budget moyen
Il y a seulement besoin d'allumer le feu sous une poêle pour se régaler.
Ingrédients (4 personnes)
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20 g de bergamote séchée
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Préparation
Cuisson :
- 1
Couper le chorizo, les courgettes, les aubergines en petits morceaux de même calibre et faire revenir avec la bergamote et la gousse d'ail à la poêle dans l'huile d'olive.
- 2
Faire revenir les calamars à la poêle quelques secondes dans l'huile d'olive (seulement quelques secondes sinon ils deviennent élastiques !)
- 3
Faire ensuite revenir les olives dans le jus des calamars poêlés.
- 4
Ajouter la poêlée de légumes et mélanger rapidement.
- 5
Dresser la poêlée dans les assiettes.
