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Poire farcie au roquefort et noix sur feuille de brick
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Poire farcie au roquefort et noix sur feuille de brick - Photo par france37Poire farcie au roquefort et noix sur feuille de brick - Photo par france37@ France37
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F
Par Fantaisie
Une poire fondante avec le roquefort le croquant des noix et le croustillant de feuille de brick.

Ingrédients

4 personnes
  • Poivre 5 baies5 poivre 5 baies
  • Feuille de brick ou à pastilla4 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Noix2 poignées de noix
  • Roquefort100 g de roquefort
  • Poire2 poires

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les poires en deux et évider le centre à l'aide d'une cuiller parisienne.
    Farcir de roquefort, enfoncer dedans des cerneaux de noix.
    Disposer chaque demi-poire dans une feuille de brick dans un plat allant au four, en les rapprochant l'une de l'autre.


  2. 2

    Enfourner à 200° pendant 10 minutes.
    Servir tiède avec un tour de moulin à poivre et quelques tranches de magret de canard fumé !

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