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Poisson au cumin
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Par Communauté 750g

Recette facile, rapide, pas cher !

Ingrédients (4 personnes)

  • CuminCumin : 2 cuillères à café
  • Tomate4 tomates bien mures
  • PersilPersil
  • ThymThym
  • LaurierLaurier
  • Ail : 1 à 2 gousses
  • Huile d'oliveHuile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • OignonOignon : 60g
  • 4 pavés de poisson : environ 400 g

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive. Y ajouter les tomates coupées en petits cubes (ou le coulis), le thym, le laurier, le cumin, le persil. Mélanger. Attendre que les tomates réduisent puis mettre le poisson encore surgelé dans la préparation. Quand le poisson est cuit, ajouter l'ail pilé.

Conseils

Servir avec des coquillettes, des spaghetti...

L'utilisation de coulis de tomates permet une préparation plus rapide ou/et de dernière minute ou/et remplace avantageusement les tomates fades de l'hiver...

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