40min
Facile
Bon marché
Une recette pour consommer le poisson chat
Ingrédients
6 personnes
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Sel ou sel fin
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Piment d'Espelette
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1 verre de vin blanc sec
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Thym
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1 filet d'huile d'olive
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3 gousses d'ail
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1 oignon
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2 poivrons rouges
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2 tomates (grosses)
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Silure
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- - Faire revenir l'oignon et les poivrons en fines lamelles à l'huile d'olive pendant une dizaine de minute à feu doux.- Ajouter les tomates en cubes et l'ail haché.- Assaisonner et cuire 20 minutes à feu doux.- Assaisonner le poisson et le placer dans un plat à four.- Arroser le poisson avec le vin blanc et verser la compotée de tomate, oignon et poivrons.- Mettre dans un four à 170°C et cuire pendant 40 minutes environ en vérifiant la cuisson à l'arrête.
