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Poisson des iles
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Par Communauté 750g

C`est une recette originale qui allie le chaud et le froid en mélant de la glace aux fruits exotiques avec un filet de merlan

Ingrédients (2 personnes)

  • Coulis de fruits rougesdu coulis de fruits rouges
  • quelques feuilles de menthe hachées menue
  • 2 boules de glace aux fruits exotiques
  • Filet de merlan2 filets de merlan

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préparer le poisson et le faire cuire.
    Une fois que c`est prêt, accompagner le d'une boule de glace par personne.
    Saupoudrer avec la menthe et ajouter un peu de coulis de fruits rouges.
    Si le coeur vous en dit, vous pouvez rajouter quelques petits morceaux de fruits.

Conseils

Dégustez rapidement pour que la glace ne se liquéfie pas.

Astuce: placer la glace dans un petit ramequin préalablement placé au congelateur

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