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Poitrine de boeuf

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Un plat qui a du coffre


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 130 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 20 cl de bière brune
  • 3 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de pomme de terres
  • 200 g de carottes
  • sel et poivre
  • beurre
  • 500 g de poitrine de bœuf désossée
  1. Étape 1 :

    Après les avoir épluchées, couper les carottes en rondelles.

  2. Étape 2 :

    Hacher les oignons et l'ail.

  3. Étape 3 :

    Faire revenir la viande dans une casserole à fond épais préalablement beurrée.

  4. Étape 4 :

    Faire revenir les oignons et l'ail puis ajouter les carottes et les pommes de terre. Ajouter la bière.

  5. Étape 5 :

    Après quelques minutes ajouter la viande.

  6. Étape 6 :

    Après avoir vérifier l'assaisonnement laisser mijoter à feu doux pendant 120 min.

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