Poitrine de bœuf

Après les avoir épluchées, couper les carottes en rondelles.

Hacher les oignons et l'ail.

Faire revenir la viande dans une casserole à fond épais préalablement beurrée.

Faire revenir les oignons et l'ail puis ajouter les carottes et les pommes de terre. Ajouter la bière.

Après quelques minutes ajouter la viande.

Après avoir vérifier l'assaisonnement laisser mijoter à feu doux pendant 120 min.