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55min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Plat chaud accompagné d'une salade, idéal pour manger léger le soir en savourant les saveurs de l'été.
Ingrédients (6 personnes)
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1 gousse d'ail
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200g de chèvre frais
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10 brins de ciboulette
- 1 pincée
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1 piment d'espelette
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1 cuillère à café de curcuma
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3 poivrons (rouge ou vert)
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1 dosette de safran
- Riz nature
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1 pincée de safran
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1 oignon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Couper en deux les poivrons et les vider de leurs graines.
- Faire cuire le riz ( 1Omm à 20mn selon le riz) simultanément dans une casserole.
- Faire revenir les oignons dans une poêle.
- ajouter le safran dans le riz cuit et
mettre le curcuma et le piment d'espelette.
- Ecraser la gousse d'ail dans le riz, le recouvrir et le laisser refroidir le temps de la préparation du fromage de chèvre.
- Ecraser le chèvre à la fourchette, ajouter une pincée de poivre et bien le mélanger.
- Préparer les poivrons, farcir à l'aide d'une cuillère un côté du poivron avec le chèvre frais et l'autre côté avec le riz, attention à bien tasser le tout.
- Ajouter une pincée de basilic.
- Mettre dans un plat qui va au four, positionner les poivrons et remplir la moitié du plat en eau.
TH 200°C
10/15mn.
- Couper en deux les poivrons et les vider de leurs graines.
Conseils
N'oubliez jamais que c'est vous qui attendez votre plat et non votre plat qui vous attends!
Mettre votre plat au dernier moment sinon c'est trop cuit.
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