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45min
Très facile
Budget moyen
Poivrons farcis avec de la féta, des olives, des pignons, délicieux aussi bien chaud que très froid.
Ingrédients
4 personnes
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Feuille de basilic
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½ citron (zeste)
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1 filet d'huile d'olive
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Poivre
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1 poignée de pignons de pin
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50 g d'olives noires
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200 g de feta
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10 cl de crème liquide légère
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2 oeufs
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2 poivrons rouges
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les poivrons, les couper en deux et les vider. Les faire bouillir 15 minutes.
- 2
Pendant ce temps, écraser la féta à la fourchette et la mélanger aux autres ingrédients de la farce (couper les olives en morceaux, ciseler le basilic).
- 3
Égoutter les poivrons, les farcir et les mettre à four chaud 200° 15 minutes. Délicieux chaud ou le lendemain bien frais pour un apéro estival.
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