Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Poivrons à la méditerranéenne ou tchouktchouka

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (4 votes)
Photo par : lucia-saveur

Cette recette de la cuisine pieds noirs me vient de ma mère, elle est facile à réaliser et révèle toute la saveur des poivrons.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s d'huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel poivre
  • 1 c à s de câpres
  • 3 grosses gousses d'ail
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 2 poivrons verts
  1. Étape 1 :

    Dans une poêle anti-adhésive faire cuire à feu doux les poivrons coupés en fines lamelles et ajouter les oignons.

  2. Étape 2 :

    Une fois que les légumes sont légèrement saisis ajouter 1cs d'huile d'olive. Laisser dorer les légumes en remuant.

  3. Étape 3 :

    Couper l'ail en lamelles, ajouter les tomates coupées en dès, les câpres, sel, poivre, herbes de provence.
    Laisser mijoter environ 10 à 15 min.

Icone ampoule

Conseils

On peut préparer la tchouktchouka à l'avance. Elle se sert très bien avec une polenta, du riz ou des pâtes.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Merci pour ce retour. A très vite pour d'autres recettes sur 750g.

Voir le commentaire

Bonjour, Je voudrais rectifier une info, ce n'est pas une recette pied noir mais une recette Algérienne, Cordialement

Voir le commentaire