Vous regardez : Réaliser des conserves de poivrons
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15min
Facile
Bon marché
Par
Chef Damien
| Chef cuisinierRéalisez une conserve de poivrons est la meilleure méthode pour déguster des poivrons toute l'année et surtout les conserver. Une méthode simple pour réaliser soi-même ses conserves de poivrons.
Ingrédients
6 personnes
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3 poivron confit
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Matériel
Four traditionnel
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Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Lavez les poivrons et faites-les griller au four pendant 30 minutes.
- 2
Otez la peau de vos poivrons.
- 3
Dans un bocal en verre, alternez un peu de poivrons, de vinaigre, de sel, de thym, de gousses d'ail et d'huile d'olive puis recommencez jusqu'en haut du bocal.
- 4
Laissez macérer 72 heures.
- 5
Vos poivrons se conserveront plusieurs mois au réfrigérateur.
Conseils
A utiliser sur vos pizzas, dans vos lasagnes ou sandwiches.
