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Poivrons et chèvre en étages
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Poivrons et chèvre en étages - Photo par nicole4XPoivrons et chèvre en étages - Photo par nicole4X@ Nicole4X
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Par Du Blog Nicole passions

Poivrons grillés en millefeuilles, pesto et chèvre

Ingrédients (4 personnes)

Pesto

  • Huile d'olive20cl d'huile d'olive
  • Sel ou sel finsel
  • Poudre d'amandes25g de poudre d'amande
  • Pignon de pin50g de pignons de pin
  • Parmesan râpé50g de parmesan râpé
  • Ail1 ou 2 gousses d'ail
  • Basilic1 bouquet de basilic frais

Mille feuilles de poivrons

  • PoivrePoivre
  • 4 cercles métal à pâtisserie
  • Sel ou sel finSel
  • Pesto au basilic ( recette ci dessus)
  • 2 billy ( fromage chèvre frais) ou autre fromage frais à votre convenance
  • Poivron rouge6 poivrons rouges ou jaunes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Nettoyez vos poivrons et coupez les en 2. Les mettre sur une plaque et enfournez à four chaud ( 180°C) et cela pendant 40 minutes. Après ce temps les sortir et enlevez la peau.

  2. 2

    Découpez les poivrons avec les cercles en métal .
    Dans le cercle, faites une couche poivron, fromage salez le et poivrez le au préalable, une couche de pesto au basilic puis recommencez pour terminer avec le poivron

  3. 3

    Mettre au frais pendant 4 heures au moins.

Conseils

Servir très frais avec un coulis de Poivrons et des tuiles de parmesan

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