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Poivrons farcis au chèvre
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Par melopapilles du blog "http://melopapilles.blogspot.com"

Recette de poivrons et autres légumes farcis au chèvre

Ingrédients (2 personnes)

  • Tabasco tabasco
  • Thym thym
  • Romarin romarin
  • Riz rond riz rond
  • Huile d'olive huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Tomate 2 tomates
  • 1 pomarine
  • Échalote 1 échalote
  • Fromage de chèvre 1 fromage de chèvre
  • Poivron 1 poivron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et ouvrir les tomates par le haut, les vider et récupérer la pulpe. Couper le poivron en deux et le vider de ses pépins. Couper le chapeau de la pomarine et enlever les graines à la cuillère. Couper l'échalote et l'ajouter à la pulpe de tomates avec de l'huile d'olive, sel, poivre, les herbes, et le tabasco. Y ajouter le riz rond utilisé pour les risottos. Remplir le poivron, les tomates et la pomarine de la sauce tomate, et de petits morceaux de chèvre. Mettre au four trente minutes, laisser la pomarine plus longtemps pour que la chair soit bien fondante.

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