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Poivrons farcis au chèvre

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Photo par : membre_212571

Recette de poivrons et autres légumes farcis au chèvre


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (2 personnes)

  • tabasco
  • thym
  • romarin
  • riz rond
  • huile d'olive
  • sel poivre
  • 2 tomates
  • 1 pomarine
  • 1 échalote
  • 1 fromage de chèvre
  • 1 poivron
  1. Étape 1 :

    Laver et ouvrir les tomates par le haut, les vider et récupérer la pulpe. Couper le poivron en deux et le vider de ses pépins. Couper le chapeau de la pomarine et enlever les graines à la cuillère. Couper l'échalote et l'ajouter à la pulpe de tomates avec de l'huile d'olive, sel, poivre, les herbes, et le tabasco. Y ajouter le riz rond utilisé pour les risottos. Remplir le poivron, les tomates et la pomarine de la sauce tomate, et de petits morceaux de chèvre. Mettre au four trente minutes, laisser la pomarine plus longtemps pour que la chair soit bien fondante.

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Commentaires

Bonjour, La pomarine est une variété de courge qui ressemble à un mini potimarron, orange et bien côtelé. Il peut être farci mais est aussi très décoratif. Son goût se rapproche de celui du potimarron.

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C'est quoi de la pomarine ?

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