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Poivrons farcis simples et rapides
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Poivrons farcis simples et rapides
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Poivrons farcis simples et rapides
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Par Chiffonette

recette incontournable quand on aime les poivrons

Ingrédients

4 personnes
  • Boeuf haché250 g de boeuf haché
  • Poivron rouge4 poivrons rouges de taille moyenne
  • Riz long125 g de riz long cuit
  • AilAil
  • PersilPersil haché
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Bouillon de volaille15 cl de bouillon de volaille
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Papier aluminiumPapier aluminium

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Laver les poivrons, couper le chapeau et épepiner.
  2. 2

    Mélanger tous les ingrédients de la farce (riz cuit, boeuf cru, persil, sel et poivre).

  3. 3

    Dans un plat, verser l'huile d'olive, ranger les poivrons remplis avec la farce (tête en haut) et "rechapeautés", verser le bouillon de volaile et recouvrir de papier alu. Enfourner à 170°C pour 35 min.

  4. 4

    La fin de la cuisson retirez le couvercle ou le papier alu laissez 5min pour les griller un peu.

Conseils

Je choisis les poivrons de forme assez large pour qu'ils tiennent debout dans plat pour bien cuire le riz avec le bouillon

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