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Pommes de terre à l'ail maison
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Par Communauté 750g

Un plat convivial, très simple et savoureux, qui accompagnera parfaitement un filet mignon

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Ail10 gousses d'ail
  • HuileHuile
  • EauEau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles.

  2. 2

    Recouvrez le fond d'une cocotte d'huile.

  3. 3

    Disposez dans la cocotte une couche de pommes terre ; répartir dessus de l'ail coupé fin ; recommencez trois ou quatre fois jusqu'à épuisement des ingrédients.

  4. 4

    Recouvrez d'eau. Salez.

  5. 5

    Faire cuire à couvert jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.

Conseils

Adapter la quantité de pommes de terre en fonction du nombre de convives, en comptant environ 150/180g de pommes de terre et deux gousses d'ail par personne.

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