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Pommes de terre au four, sauce chili con carne
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2.5 / 5 4 avis
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

C'est la recette parfaite quand vous avez besoin d'un plat réconfortant et très facile à préparer.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre4 pommes de terre
  • Steak haché2 steaks hachés
  • Tomate pelée concassée400 g de tomates pelées concassées
  • Haricot rouge250 g d'haricots rouges
  • Mimolette75 g de mimolette
  • Epice mexicaineEpice mexicaine
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez les pommes de terre

    Donnez des coups de fourchette dans les pommes de terre, badigeonnez-les d’huile d’olive puis salez-les.

    Enfournez pour 1 heure à 200°C, en les retournant à mi cuisson.

  2. 2

    Préparez la garniture

    Faites revenir les steacks hachés coupées en morceaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, juste pour les colorer. Ajoutez la boite de tomates, un peu d’épices mexicaines selon vos goûts puis salez.

    Faites mijoter afin que le mélange soit bien chaud.

    Râpez la mimolette puis rincez et égouttez les haricots.

  3. 3

    Servez

    Quand les pommes de terre sont cuites, coupez-les en deux mais sans aller jusqu'au bout.

    Ajoutez le mélange viande et tomates, ajoutez les haricots puis la mimolette râpée.

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