Pommes de terre au four, sauce chili con carne

Donnez des coups de fourchette dans les pommes de terre, badigeonnez-les d’huile d’olive puis salez-les.

Enfournez pour 1 heure à 200°C, en les retournant à mi cuisson.

Faites revenir les steacks hachés coupées en morceaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, juste pour les colorer. Ajoutez la boite de tomates, un peu d’épices mexicaines selon vos goûts puis salez.

Faites mijoter afin que le mélange soit bien chaud.

Râpez la mimolette puis rincez et égouttez les haricots.

Quand les pommes de terre sont cuites, coupez-les en deux mais sans aller jusqu'au bout.

Ajoutez le mélange viande et tomates, ajoutez les haricots puis la mimolette râpée.