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Pommes de terre au four, sauce chili con carne

Ruban 100% fiable
Photo par : Pascale Weeks

C'est la recette parfaite quand vous avez besoin d'un plat réconfortant et très facile à préparer.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 très grosses pommes de terre à chair farineuse
  • 2 steacks hachés
  • 1 boite de tomates concassées (400 g)
  • 1 petite boîte de haricots rouges (250g)
  • 75 g de mimolette
  • Epices mexicaines
  • Sel
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  1. Étape 1 : Préparez les pommes de terre

    Donnez des coups de fourchette dans les pommes de terre, badigeonnez-les d’huile d’olive puis salez-les.

    Enfournez pour 1 heure à 200°C, en les retournant à mi cuisson.

  2. Étape 2 : Préparez la garniture

    Faites revenir les steacks hachés coupées en morceaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, juste pour les colorer. Ajoutez la boite de tomates, un peu d’épices mexicaines selon vos goûts puis salez.

    Faites mijoter afin que le mélange soit bien chaud.

    Râpez la mimolette puis rincez et égouttez les haricots.

  3. Étape 3 : Servez

    Quand les pommes de terre sont cuites, coupez-les en deux mais sans aller jusqu'au bout.

    Ajoutez le mélange viande et tomates, ajoutez les haricots puis la mimolette râpée.

Pommes de terre au four, sauce chili con carne

Ingrédients
(4 personnes)

  • 4 très grosses pommes de terre à chair farineuse
  • 2 steacks hachés
  • 1 boite de tomates concassées (400 g)
  • 1 petite boîte de haricots rouges (250g)
  • 75 g de mimolette
  • Epices mexicaines
  • Sel

Etape 1 : Préparez les pommes de terre

Donnez des coups de fourchette dans les pommes de terre, badigeonnez-les d’huile d’olive puis salez-les.

Enfournez pour 1 heure à 200°C, en les retournant à mi cuisson.

Etape 2 : Préparez la garniture

Faites revenir les steacks hachés coupées en morceaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, juste pour les colorer. Ajoutez la boite de tomates, un peu d’épices mexicaines selon vos goûts puis salez.

Faites mijoter afin que le mélange soit bien chaud.

Râpez la mimolette puis rincez et égouttez les haricots.

Etape 3 : Servez

Quand les pommes de terre sont cuites, coupez-les en deux mais sans aller jusqu'au bout.

Ajoutez le mélange viande et tomates, ajoutez les haricots puis la mimolette râpée.

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