Délicieuse recette de pommes de terre cuites au feu de bois que vous pouvez accompagné de sauce à la crème et ciboulette.
Ingrédients
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10 pommes de terre
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Gros sel
Matériel
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Barbecue
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Papier aluminium
Préparation
- 1
Rincez les pommes de terre à l'eau.Découpez des morceaux dans le papier d'aluminium, assez grand pour envelopper une pomme de terre. Il vaut mieux en mettre trop que pas assez, sinon la pomme de terre rique de brûler.
- 2
Déposez une pomme de terre sur un morceau de papier aluminium, puis versez une pincée de gros sel autour. Refermez le papier sur la pomme de terre et mettez-les dans la braise.
Pensez à retourner les pommes de terre en cours de cuisson afin d'assurer une cuisson régulière.
Conseils
Le temps de cuisson dépend de la taille des pommes de terre que vous prendrez, mais il faut compter 15 minutes en moyenne. On peut souligner que le temps de cuisson dépend aussi de l'intensité des braises du feu.
Pour vérifier la cuisson, piquez les pommes de terre avec une fourchette.
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