Vidéo suggérée Patate rôtie au foie de morue fumé, sauce orange et balsamique
Video 1 sur 15
55min
Très facile
Bon marché
Par
Orane Scherschel
| Responsable culinaireParfait pour accompagner vos plats, ces pommes de terre farcies à la crème et ciboulette sont à tomber.
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Couteau d'office
Four traditionnel
Papier aluminium- Petite cuillère
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Rincez les pommes de terre et enveloppez-les une par une dans une feuille de papier d'aluminium.
- 2
Faites-les cuire 45 min dans le four préchauffé à 200 °C.
- 3
Quand les pommes de terre sont cuites, retirez le papier aluminium et découpez un chapeau pour les évider de leur chair.
- 4
Écrasez la chair avec la crème, le yaourt et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez.
- 5
Garnissez les pommes de terre de farce et parsemez de ciboulette, de poivre et de baies roses avant de servir.
Conseils
Vous pouvez faire cette recette avec des patates douces pour une variante gourmande.
