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Pommes de terre farcies au saumon fumé

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Des grosses pommes de terre fourrées à la Norvégienne...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 75 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 pommes de terre
  • 100 g de saumon fumé
  • 1 oignon
  • 0,5 citron jaune
  • 2 c. à s. de crème fraîche
  • Ciboulette
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Laver, sécher et envelopper chaque pomme de terre dans un morceau d'aluminium.

  2. Étape 2 :

    Enfourner 1h00 à 180°C. Prolonger le temps de cuisson en fonction de la taille des pommes de terre : de 1h00 à 1h30.

  3. Étape 3 :

    Découper les pommes de terre au 2/3 et ôter délicatement la chair de celles-ci. Réserver.

  4. Étape 4 :

    Dans un saladier, écraser la chair obtenue, le saumon fumé coupé en morceaux et l'oignon haché finement.

  5. Étape 5 :

    Ajouter la crème fraîche, le jus du demi citron et la ciboulette. Saler légèrement et poivrer. Bien mélanger.

  6. Étape 6 :

    Garnir chaque pomme de terre de cette farce.

  7. Étape 7 :

    Enfourner 15 minutes, à 180°C.

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Conseils

Vous pouvez remplacer le saumon fumé par des lardons ou des dés de jambon fumé... A déguster avec une salade verte...

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Commentaires

délicieux

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recette exellente. rien à rajouter ni à retirer. elle est parfaite et tout le monde a fortement apprécié.

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