Par
Orane Scherschel
| Responsable culinaireVous recherchez une idée originale pour accompagner un filet de bœuf ? Voici une recette de pommes de terre à la suédoise. Aussi appelées hasselback, ces pommes de terre ont la particularité de se présenter sous la forme de petits accordéons et sont hyper croustillantes, même au Air Fryer.
Ingrédients
Matériel
Airfryer
Couteau d'office
Bol(s)
Préparation
- 1
Lavez les pommes de terre et placez-les sur une planche à découper. Avec un couteau, réalisez des entailles dans les pommes de terre sans les couper jusqu’au bout.
- 2
Badigeonnez ensuite les pommes de terre avec de l’huile d’olive et saupoudrez-les de sel, de poivre noir. Ajoutez quelques pincées d’herbes de Provence.
- 3
Placez les pommes de terre dans le panier de l’Air Fryer et faites cuire à 180 °C pendant environ 25 à 30 minutes.
- 4
Retirez les pommes de terre Hasselback de l’Air Fryer et servez-les avec un peu de crème fraîche et des herbes fraîches.
Conseils
Ces pommes de terre peuvent se parfumer selon toutes les envies mais aussi être garnies avec des tranches de fromage pour encore plus de gourmandise.
