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Pommes de terre au lard et raclette
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Par Biscottine du blog La Cuisine de Biscottine

Des pommes de terre enroulées d'une tranche fine de lard et renfermant de la raclette fondue...

Ingrédients

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  • Sel ou sel finSel ou sel fin
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  • Lard fumé8 fines tranches de lard fumé fines
  • Fromage à raclette4 tranches de fromage à raclette
  • Pomme de terre4 pommes de terre (grosses)

Préparation

  1. 1

    Pelez les pommes de terre puis faîtes-les cuire à la vapeur pendant environ 30mn. Une fois cuites, laissez-les tiédir puis coupez-les en deux dans la longueur.

  3. 2

    Déposez une tranche de raclette à l'intérieur, assaisonnez et enrobez chaque pomme de terre farcie avec deux tranches de lard fumé. Déposez-les dans un plat et enfournez 15 à 20mn à 200°C.

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