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Potage de topinambours
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4.3 / 5 3 avis
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Avatar de 750g
Par 750g

Onctueuse et originale

Ingrédients (4 personnes)

  • Piment d'Espelette3 pincées de piment d'espelette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 100g noix écrasées grossièrement
  • Roquefort100g roquefort
  • Lait1.5 l de lait
  • Topinambour1.5 de kg de topinambours

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire cuire les topinambours dans le lait.



    Mixer avec le reste de lait de cuisson.



    Ajouter sel, poivre et piment
    Parsemer de roquefort et des noix.


     

Conseils

servir tres chaud

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