Potatoes au four

Lavez bien les pommes de terre, brossez-les sous l'eau si possible. Ne les épluchez pas.

Faites bouillir les patates environ 15 minutes dans une casserole, départ à eau froide.

Egouttez-les puis coupez-les en quartiers.

Dans un grand saladier, mettez les quartiers de pommes de terre, l'assaisonnement, un bon filet d'huile d'olive et la farine. 

Mélangez le tout délicatement de façon à imprégner les patates.

Sur une plaque de cuisson, déposez les quartiers de pommes de terre et faites-les cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 35 min.