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Potatoes classiques
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Par Xarm

Une autre façon de manger des pommes de terre.

Ingrédients

6 personnes
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Paprika1 c. à c. de paprika
  • Farine2 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pomme de terre9 pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez, séchez et coupez les pommes de terre en quartiers.

  2. 2

    Mettre dans une boite en plastique les pommes de terre et ajoutez l'huile et le paprika, fermez la boite et secouez.

  3. 3

    Ouvrir la boite et ajoutez la farine,
    Fermer de nouveau et secouez pour mélanger le tout. Réservez.

  4. 4

    Faire chauffer l'huile dans une friteuse et y plongez des petites portions de pommes de terre. Renouvelez l'opération, jusqu'à épuisement.

  5. 5

    Laissez cuire pendant 6 à 8 min chaque fournée en remuant sans cesse. Égouttez, salez et servir aussitôt.

Conseils

Vous pouvez remplacer le paprika par du curry et servir avec une viande grillée.

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