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40min
Très facile
Bon marché
simple à préparer et super délicieux à essayer à tout prix
Ingrédients
2 personnes
2 blancs de poulet
200 g de champignons de Paris émincés
2 c. à c. d'huile d'olive
2 échalotes émincées
2 c. à c. d'estragon
2 c. à c. de crème fraîche légère
1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau
2 c. à c. de moutarde
Poivre
Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive 3 mn sans faire roussir.
Ajouter les champignons et laisser cuire 2 mn.
Ajouter le bouillon de volaille.
Cuire 10 mn.
Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les ajouter aux champignons et cuire 10 mn.
A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l'estragon.
Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons.
Conseils
Bon appétit !
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