Vous regardez : Curry de poulet façon Thaï
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1h
Très facile
Bon marché
Poulet au curry, lait de coco comme le servait ma grand mère, avec accompagnements de légumes et de riz.
Ingrédients (4 personnes)
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Des cacahouètes
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1 tomate mûre
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découper le poulet.
- 2
Faire revenir dans une cocotte des oignons, dans un peu d'huile.
- 3
Ajouter une pomme coupée en cubes, le poulet, le curry, la tomate coupée en dés.
- 4
Laisser revenir en remuant.
- 5
Une fois le poulet doré, ajouter le lait de coco.
- 6
Couvrir et laisser mijoter 40 mn.
- 7
Mettre dans des coupelles: des bananes coupées en rondelles, la noix de coco râpée, les cacahouètes, la coriandre hachée, des rondelles de concombre.
- 8
Une fois le poulet prêt le présenter avec du riz, les coupelles. Chaque convive se sert et met ce qu'il veut sur son riz.
