Ce poulet rôti au four est parfait pour les repas de famille du dimanche. D'ailleurs, cette recette possède un avantage de taille. En effet, votre poulet va cuire directement avec sa garniture. Il s'agit de délicieuses pommes de terre. Ensuite, afin de donner encore plus de goût à votre poulet rôti, vous allez rajouter quelques oignons et de l'ail. En matière d'épice, vous allez parfumer votre poulet et ses pommes de terre en saupoudrant un peu d'herbes de Provence. Juste avant le passage au four, n'oubliez pas de badigeonner votre poulet avec de l'huile d'olive. D'ailleurs, si jamais il reste des morceaux de ce poulet rôti le lendemain, c'est encore meilleur. Cerise sur le gâteau, la température n'est pas le critère le plus important. Donc, vous pouvez aussi bien décider de réchauffer ces restes que les déguster froids. Quoi qu'il arrive, vous allez vous régaler !
Ingrédients
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Matériel
Four traditionnel
Pinceau
Plat à gratin
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Préparation
- 1
Préchauffer le four thermostat 6/7 (180° idéalement) pendant au moins 10 minutes.
- 2
Préparation du poulet
Prendre un plat allant au four.
- 3
Éplucher les gousses d'ail et enlever le germe.
- 4
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
- 5
Éplucher les oignons et enlever le germe.
- 6
Les couper grossièrement, en 4.
- 7
Disposer le poulet dans le plat.
- 8
Le badigeonner d'huile d'olive de partout avec un pinceau de cuisine.
- 9
Saupoudrer de thym et de romarin, saler, poivrer.
- 10
Mettre les pommes de terre, les gousses d'ail entières et les oignons autour du poulet.
- 11
Rajouter 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le poulet et les légumes.
- 12
Mélanger les légumes pour les enrober harmonieusement d'huile d'olive.
- 13
Enfourner le plat dans le four pour 2 heures de cuisson.
- 14
Au bout d'une heure, retourner le poulet et les légumes en laissant les légumes découverts.
Conseils
Vous pouvez accompagner cette recette avec des pâtes fraiches.
