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Poulet basquaise au riz à la Méditerranéenne
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Poulet basquaise au riz à la Méditerranéenne@ Uncle Ben's®
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Poulet basquaise au riz à la Méditerranéenne
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Par Uncle Ben's®

Une recette haute en goût en en couleur.

Ingrédients

4 personnes
  • Cuisse de poulet2 cuisses de poulet
  • Riz1 sachet de riz Uncle Ben’s®
  • Tomate1 tomate
  • Poivron½ poivron
  • Oignon½ oignon émincé
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hachez l'oignon et l'ail. Coupez la tomate en morceaux et détaillez le poivron en lanières. 

    Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Faites dorer les oignons, l'ail et le poivron. Laissez cuire 5 min.

    Ajoutez la tomate à la cocotte, salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter 20 min.  

  2. 2

    Dans une sauteuse, faites dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés. 

    Lorsqu'ils sont dorés, les ajouter aux légumes. 

    Faites cuire le riz selon les informations de cuisson en dos de pack. Ajoutez le tout.

Conseils

Astuce : Pour un repas encore plus rapide à préparer, remplacez les cuisses par des escalopes découpées en morceaux et revenues à la poêle!

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