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Poulet basquaise au riz à la Méditerranéenne
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Poulet basquaise au riz à la Méditerranéenne - Photo par Uncle Ben's®Poulet basquaise au riz à la Méditerranéenne - Photo par Uncle Ben's® @ Uncle Ben's®
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Par Uncle Ben's®

Une recette haute en goût en en couleur.

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 cuisses de poulet
  • 1 sachet de riz cuisiné à la Méditerranéenne Uncle Ben’s®
  • 1 tomate
  • 1/2 poivron
  • 1/2 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Cocotte en fonte
  • Sauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hachez l'oignon et l'ail. Coupez la tomate en morceaux et détaillez le poivron en lanières. 

    Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Faites dorer les oignons, l'ail et le poivron. Laissez cuire 5 min.

    Ajoutez la tomate à la cocotte, salez, poivrez. Couvrez et laissez mijoter 20 min.  

  2. 2

    Dans une sauteuse, faites dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés. 

    Lorsqu'ils sont dorés, les ajouter aux légumes. 

    Faites cuire le riz selon les informations de cuisson en dos de pack. Ajoutez le tout.

Conseils

Astuce : Pour un repas encore plus rapide à préparer, remplacez les cuisses par des escalopes découpées en morceaux et revenues à la poêle!

Commentaires

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