• Connexion
  • Inscription
Curry de poulet au lait de coco et pommes
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.7 / 5 3 avis
Imprimer
Curry de poulet au lait de coco et pommes - Photo par isasteCurry de poulet au lait de coco et pommes - Photo par isaste @ isaste
i
Par isa

Poulet accompagné de pommes cuites avec un peu de curry, du lait de coco. Servi avec du riz thaî ou basmati.

Ingrédients (4 personnes)

  • curry fort
  • Pimentpiment
  • Noix de coco rapée2 cuilleres à soupe de noix de coco rapée
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • curry doux
  • Lait de coco2 boites de lait de coco
  • Oignon3 oignons moyens
  • Pomme3 pommes
  • Ail6 ou 7 gousses d ail
  • Blanc de poulet4 blancs de poulet
  • BeurreBeurre
  • HuileHuile

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire revenir le poulet coupé en gros dés avec les oignons dans le beurre.

    Laisser dorer, puis incorporer l'ail coupé en fines lamelles.
    Saler et poivrer.

    Ajouter ensuite les pommes coupées en dés.
    Faire cuire le tout en mélangeant sans cesse pendant trois minutes. Mettre un peu des deux curry.

    Mélanger et remettre des deux curry et un peu de piment. Laisser mijoter à feu doux en mélangeant de temps en temps.

    Pendant ce temps, faites cuire du riz thai ou basmati.
     

Conseils

Servir le tout bien chaud.Vous pouvez également mélanger des poires et des bananes aux pommes, ou remplacer les pommes par de la banane que vous aurez grillée à la poêle au préalable.Vous pouvez également parsemer le riz de quelques amandes effilées et dorées à la poêle

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée