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Pudding aux pommes
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I
Par Invité

Entremets plutôt que gâteau
Très léger

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre vanillé Sucre vanillé
  • Caramel Caramel
  • Oeuf 4 oeufs
  • Farine 2 c. à s. de farine
  • Sucre 100 g de sucre
  • Beurre 100 g de beurre
  • Pomme 1,5 kg de pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire une compote avec pommes, sucre, sucre vanillé. Bien la dessécher et reduire en purée.
    Ajouter le beurre, la farine et les oeufs battus.
    Verser du caramel au fond du moule et verser la préparation aux pommes.
    Enfourner environ 45 minutes selon les fours. Démouler froid.

Conseils

Démouler froid, servir avec une crème anglaise
Four 200°C

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