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Pudim de leite
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Par SysyGD9

Cette recette portugaise plaît à tous. Ce dessert rappelle le flan au caramel.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait écrémé1 boite de lait écrémé gloria
  • Lait concentré1 boite de lait concentré
  • Eau2 tasses d'eau
  • Sucre1,5 tasse de sucre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Robot mixeurRobot mixeur
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire le caramel en laissant fondre à feu doux le sucre. Ajouter l'eau et laisser bouillir pour obtenir un sirop. Verser le caramel dans un plat profond et le tourner en cercle afin qu'il s'étale partout.

  2. 2

    Préparer le flan mixant ensemble le lait concentré, le lait, les œufs.
    Verser le mélange sur le caramel.
    Mettre le plat au four à 170°C pendant 1h.

Conseils

Laisser cuire jusqu'à ce que le flan soit ferme.Laisser refroidir puis servir.

Nutrition

496kcal25% AR*
19.3 gprotéines39% AR*
72 gsucres28% AR*
14.1 gmatières grasses21% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes