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Purée de betteraves maison
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3.9 / 5 24 avis
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Avatar de Aux délices des gourmets
Par Aux délices des gourmets

Si, comme moi, vous adorez la betterave, ça ne peut être qu'une pure douceur au palais !
J'ai toujours mangé la betterave en salade, coupée en petits dés ou râpée avec une vinaigrette.
je lai découverte frite, un délice du coup je me suis dit pourquoi pas la déguster en purée ?

Ingrédients

4 personnes
  • Betterave250 g de betteraves
  • Petit suisse100 g de petit suisse
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Cumin1 pincée de cumin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • BlenderBlender
  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les betteraves dans une eau bouillante et salée, laisser cuire.
    Une fois que les betteraves sont tendres, les égoutter et les peler.

  2. 2

    Passer tous les ingrédients au blender, goûter, rectifier l'assaisonnement et savourer

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