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50min
Très facile
Bon marché
Purée de céleri légère accompagnant à merveille le gibier.
Ingrédients
4 personnes
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600 g de pommes de terre
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2 citrons
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2 l d'eau
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40 cl de lait1,20€ de cashback sur le pack 6x1L GrandLait Bio. Activez l'offre
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2 boules de céleri rave
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2 c. à s. de farine
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Presse-purée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver, éplucher et mouiller du jus de citron les pieds de céleri pour ne pas qu'ils noircissent.
- 2
Mettre deux litres d'eau à chauffer avec deux cuillères à soupe de farine et le jus d'un demi citron.
Peler et détailler en rondelles de céleri et les pommes de terre. - 3
Faire cuire 30 minutes dans l'eau.
- 4
Egoutter les légumes et les passer au presse purée avec le lait chaud, le sel et le poivre.
Ajouter le beurre juste avant de servir.
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