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Purée de chou-fleur
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3.8 / 5 19 avis
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Vous regardez : Purée de chou-fleur
Avatar de 750g
Par 750g
Une recette très simple et goûteuse.

Ingrédients

4 personnes
  • PersilPersil haché
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Crème fraîche3 c. à s. de crème fraîche
  • Beurre50 g de beurre
  • Chou-fleur1 chou-fleur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites cuire 1 chou-fleur entier à la vapeur.
    Egouttez-le et réduisez-le en purée. Faire évaporer un peu d'eau du chou-fleur dans une casserole.
  3. 2
    Ajoutez le beurre, 3 cuillère à soupe de crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade.
    Servir en saupoudrant de persil haché.

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