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      Purée de chou-fleur
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      3.8 / 5 19 avis
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      Avatar de 750g
      Par 750g
      Une recette très simple et goûteuse.

      Ingrédients

      4 personnes
      • Persil Persil haché
      • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
      • Poivre Poivre
      • Noix de muscade Noix de muscade
      • Crème fraîche 3 c. à s. de crème fraîche
      • Beurre 50 g de beurre
      • Chou-fleur 1 chou-fleur

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1
        Faites cuire 1 chou-fleur entier à la vapeur.
        Egouttez-le et réduisez-le en purée. Faire évaporer un peu d'eau du chou-fleur dans une casserole.
      3. 2
        Ajoutez le beurre, 3 cuillère à soupe de crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade.
        Servir en saupoudrant de persil haché.

      Commentaires

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