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Purée de citrouille
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3.6 / 5 7 avis
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S
Par Sarah

Le meilleur des accompagnements de vos plats d'hiver.

Ingrédients

2 personnes
  • Citrouille200 g de citrouilles
  • Pomme de terre1 pomme de terre grosse
  • Carotte2 carottes
  • LaitLait
  • EauEau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Panier vapeurPanier vapeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer votre chair à citrouille.

  2. 2

    Couper en dès les carottes, et les pommes de terre après les avoir épluchées. Couper également la chair à citrouille.

  3. 3

    Faire cuire les légumes à la vapeur(environ 20 min) dans une cocotte ou un cuit vapeur en oubliant pas de saler, poivrer et rajouter le bouquet garni.

  4. 4

    Une fois les légumes légèrement refroidis, mixer le tout avec si vous le désirez une pointe de lait.

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