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Purée de courgettes à la noix de muscade
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Purée de courgettes à la noix de muscade@ Chef Damien
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Purée de courgettes à la noix de muscade
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une purée de saison qui plaira à tout le monde et même les enfants !! Une recette facile et rapide :)

Ingrédients

2 personnes
  • Courgette1 courgette
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Beurre20 g de beurre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • BlenderBlender
  • CasseroleCasserole
    Acheter
  • Presse-puréePresse-purée

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les courgettes en rondelles et faites-les cuire à l'eau. Vous pouvez aussi les faire cuire à la vapeur.

  2. 2

    Quand les courgettes sont cuites, égouttez-les et écrasez-les en purée avec un passe légumes ou un blender.

  3. 3

    Ajoutez le sel, le poivre, le beurre et la crême fraîche.

  4. 4

    Mélangez et servez !

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