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Purée de pommes de terre & carré frais
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Purée de pommes de terre & carré frais@ La cuillère aux mille délices
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Par La cuillère aux mille délices

Purée de pommes de terre & carré frais.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Carré frais4 carrés de carré frais
  • Lait30 cl de lait
  • Beurre50 g de beurre
  • Pomme de terre1 kg de pomme de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole d'eau salée, cuire les pommes de terres préalablement épluchées pendant 25- 30 minutes. Mettre à bouillir le lait. Egoutter les pommes de terre, et les passer au presse-purée. Incorporer le beurre et les carrés frais coupés en morceaux.

  2. 2

    Verser le lait petit à petit en mélangeant bien avec une cuillère en bois. Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade.

Conseils

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p>Cette purée est onctueuse et délicatement parfumée avec la noix de muscade

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