Purée de potiron et pomme

Enlever l'écorce du potiron et le couper en dés. Faire cuire le potiron dans une casserole d'eau salée pendant 10 min. Laver, peler la pomme et la couper en dés. Ajouter les morceaux de pommes au potiron et cuire 10 min. Quand le mélange est bien tendre, l'égoutter à l'aide d'une passoire.

Mouliner le tout avec un moulin à légumes ou un presse-purée. Bien mélanger et ajouter une cuillère de crème fraiche juste avant de servir.