Laver les pommes, couper les dessus et les creuser en laisser un peu de chair sur les bords.
Les poser dans un plat allant au four.

Dans chaque pomme, mettre un peu de camembert dans le fond, puis une huître et quelques morceaux de pommes, ensuite ajouter du livarot. Continuer de remplir en alternant les différents produits (une huitre, de la pomme... ) finir par le pont l'Evêque.

Les pommes doivent être bien pleines. Remettre le dessus.

Mettre à cuire pendant ~30 à 45 min.