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Quatre-quarts pommes et amandes
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C
Par Chefounette

Un délicieux quatre-quarts aux pommes.

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre100 g de beurre frais
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre10 morceaux de sucre
  • Oeuf3 oeufs (gros)
  • Pomme4 pommes

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Dans une casserole, faire un caramel avec les morceaux de sucre.
    Mettre 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau et le sucre en poudre.
  2. 2

    Une fois que le caramel a blondi, le verser dans un moule à manqué.

    Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
  3. 3

    Peler et couper les pommes en gros quartiers.

    Les disposer sur le caramel.
  4. 4
    Mélanger le beurre ramolli et le sucre, les œufs entiers l'un après l'autre, la farine, la poudre d'amandes et la levure.
    Bien mélanger.
  5. 5
    Verser cette pâte sur les pommes.
    Faire cuire 30 minutes à 210°C à four chaud.

Nutrition

706kcal36% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
109.8 gsucres43% AR*
25.6 gmatières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes