Vidéo suggérée Quenelles de ricotta à la tomates, basilic & persil
Video 1 sur 15
25min
Facile
Budget moyen
Par Marianne du blog la cuillère aux mille délices
Un accompagnement aux belles couleurs violacées....
Ingrédients
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500g de pommes de terre vitelotte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et peler les pommes de terre. Les faire cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- 2
A l'aide d'une fourchette, écrasé les vitelottes, incorporer l'huile d'olive, le chèvre frais, et les noix. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade. A l'aide de deux cuillères à soupe, façonner des quenelles.
Conseils
Avec l"ajout du chèvre, cela apporte une onctuosité tandis que les noix apportent ce petit croquant en bouche.
