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Quiche jambon, fromage et champignons

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Ruban 100% fiable

Une quiche qui séduira les petits comme les grands !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

4 personnes

Pour l’appareil

  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin

Pour la garniture

  • 3 tranches de jambon blanc
  • 100 g de fromage râpé
  • 100 g de champignons de Paris
  • 1 noix de beurre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Commencez par préparer l'appareil. Battre les jaunes et les œufs ensemble dans un saladier. Ajoutez la crème liquide et le lait à la préparation et mélangez le tout. Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre et la noix de muscade.

  2. Étape 2 :

    Taillez les champignons en quartiers et faites les sauter dans une poêle avec un peu de beurre. Taillez ensuite le jambon. Mettez la pâte dans un moule à tarte beurrer et y répartir l'ensemble de la garniture. 

  3. Étape 3 :

    Enfournez la quiche dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes. 

Le conseil de Chef Damien

Accompagnez cette quiche d"une belle salade verte !

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