Quiche aux courgettes et jambon de pays

Epluchez et épépinez les courgettes.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire cuire à feu doux, l'ail pressé.

Ajoutez les courgettes coupées en gros cubes et faire revenir à feu vif, sans couvrir.

Salez et poivrez quand elles seront dorées.

Préchauffez le four Th° 7 (200°)

Etalez la pâte au fond du moule et répartissez les cubes de courgette et ceux de jambon.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème assaisonnez à votre convenance.

Versez cette préparation sur le reste, répartissez dessus le râpé et enfournez environ 30 mn.