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Quiche courgette boursin

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Photo par : gaesch

Une recette facile et rapide avec des légumes du jardin.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 courgette
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 boursin
  • 3 oeufs
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Râpe
  1. Étape 1 :

    Râper la courgette, et la faire cuire dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant quelques minutes.

  2. Étape 2 :

    Pendant se temps, préchauffer le four à 180°C (th 6), dérouler la pâte et piquer le fond.

  3. Étape 3 :

    Battre les oeufs, saler,poivrer, ajouter les courgettes et mélanger.

  4. Étape 4 :

    Étaler ce mélange sur la pâte, ajouter des miettes de boursin au dessus (la quantité selon votre goût).

  5. Étape 5 :

    Mettre à cuire pendant 25 - 30 minutes. Servir aussitôt.

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Conseils

Ne pas éplucher la courgette, juste l'épépiner, le goût sera meilleur

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