- 55min
- Facile
- Bon marché
Une recette traditionnelle aux épinards au Chavroux sur une pâte croustillante.
Ingrédients
6 personnes
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1 pâte brisée
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500 g d'epinards
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3 oeufs
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1 fromage de chèvre Chavroux
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20 g de beurre
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Passoire
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Saladier
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Sauteuse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préparez les épinards.
- 2Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et ajoutez-y les épinards. Les faites revenir pendant 8 minutes. Laissez-les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis hachez-les grossièrement.
- 3Battez les oeufs et le Chavroux dans un saladier. Ajoutez-y les épinards. Salez, poivrez et incorporez ensuite la noix de muscade.
- 4Disposez la garniture sur la pâte et faites cuire pendant environ 30 minutes.
Conseils
Vous pouvez remplacer le Chavroux par du Tartare.
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