Vous regardez : Quiches aux épinards et Chavroux
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55min
Facile
Bon marché
Une recette traditionnelle aux épinards au Chavroux sur une pâte croustillante.
Ingrédients
6 personnes
1 pâte brisée
500 g d'epinards
3 oeufs
1 fromage de chèvre Chavroux
20 g de beurre
Noix de muscade
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Four traditionnel
Passoire
Saladier
Sauteuse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préparez les épinards.
- 2Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et ajoutez-y les épinards. Les faites revenir pendant 8 minutes. Laissez-les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis hachez-les grossièrement.
- 3Battez les oeufs et le Chavroux dans un saladier. Ajoutez-y les épinards. Salez, poivrez et incorporez ensuite la noix de muscade.
- 4Disposez la garniture sur la pâte et faites cuire pendant environ 30 minutes.
Conseils
Vous pouvez remplacer le Chavroux par du Tartare.
