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Raclette aux cornichons
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4.1 / 5 10 avis
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Raclette aux cornichons - Photo par AmoraRaclette aux cornichons - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Découvrez une recette onctueuse et savoureuse accompagnée de cornichons croquants...

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre 1 kg de pommes de terre
  • Fromage à raclette 1 kg de fromage à raclette
  • Cornichon 1 bocal de cornichons Croq'vert Amora
  • Charcuterie

Matériel

  • Appareil à raclette
  • Casserole Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans l'eau bouillante. Réservez-les au chaud.

  2. 2

    Si vous disposez d' un appareil à raclette, placez le morceau de fromage devant celui-ci et laissez le fondre pendant 30 min.

  3. 3

    Veillez surtout à ce qu'il ne grille pas. Raclez ensuite, au fur et à mesure, la surface amollie, avec le dos de la lame d'un couteau ou une «raclette» en bois appropriée, de façon à récupérer cette crème sur une assiette chaude et à la consommer aussitôt.

  4. 4

    Chaque convive alimente ainsi la coupelle qui lui est réservée, la place dans l'élément-four (4 à 5 min) et, lorsque le fromage rissole, la sort pour une dégustation immédiate.

  5. 5

    Déposez sur la table des coupelles contenant des cornichons Croq'vert Amora, un moulin à poivre et du sel.

  6. 6

    Servez aussi les pommes de terre bien chaudes et de fines tranches de charcuterie.

Conseils

Pour une raclette plus lègère, vous pouvez ajouter quelques tranches de tomates. Servez cette raclette avec une belle salade verte avec une vinaigrette à la moutarde.

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