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Raclette de la mer
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Par Communauté 750g

Une raclette extra servie avec des crevettes et des champignons.

Ingrédients (4 personnes)

  • Thym1 c à c de thym
  • Jus de citronLe jus d'un citron
  • Ciboulette1/2 botte de ciboulette
  • Persil1/2 botte de persil
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Miel2 c à s de miel
  • Vin blanc1 verre de vin blanc
  • Beurre3 c à s de beurre
  • 800g de crevettes nordiques décortiquées
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Champignon de Paris200g de champignons de Paris
  • Fromage à raclette1kg de fromage à raclette

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire chauffer le beurre dans 1 poêle et y faire revenir l'oignon coupés en petits dés.

  2. 2

    Ajouter les crevettes, lavées et bien égouttées, puis faire revenir.

  3. 3

    Ajouter l'ail broyé avec le sel, puis faire revenir rapidement.

  4. 4

    Ajouter les champignons nettoyés, lavés et soigneusement égouttés.

  5. 5

    Arrosez avec le vin blanc et laissez mijoter 5 min.

  6. 6

    Assaisonner avec le miel, le jus de citron, le thym, les herbes nettoyées, finement hachées. Saler, poivrer.

  7. 7

    Apporter la poêle à table et garder au chaud.

  8. 8

    Couper le fromage à raclette en tranches et le faire fondre dans l'appareil à raclette, ou dans votre four.

Conseils

Si vous n'avez pas d'appareil à raclette. Pas de problème, faites fondre le fromage dans votre four.

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