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Ragoût de veau
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4.2 / 5 34 avis
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Tout le monde va se régaler avec ce bon plat qui réchauffe et régale tout le monde!

Ingrédients

6 personnes
  • Veau6 morceaux de veau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Olive1 petit bocal d'olives
  • Concentré de tomates1 petite boîte de concentré de tomates
  • Champignon de Paris1 boite de champignons de Paris
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Pomme de terre6 pommes de terre moyennes
  • Céleri3 branches de céleri
  • Carotte6 carottes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une cocotte faire frire les morceaux de veau (dans une cuillerée à soupe d'huile si la cocotte n'est pas anti-adhésive).

  2. 2

    Lorsqu'ils sont à moitié frits,ajouter le céleri coupé en morceaux,les carottes en rondelles et l'oignon en morceaux aussi,laisser roussir.

  3. 3

    Une fois que les légumes ont un peu roussi,ajouter la boîte de concentré de tomates, remuer comme il faut puis couvrir d'eau.
    Remuer de nouveau.

  4. 4

    Couvrir et laisser mijoter 30 mn.

  5. 5

    Ajouter les pommes de terre coupées en cube,les champignons et les olives.
    Saler et poivrer à votre goût.

  6. 6

    Remuer bien le tout et laisser mijoter à couvert 1h.

  7. 7

    Voilà,ça sent bon dans la maison et bien sûr s'il y en a de trop, pas grave ça se garde facilement 3 jours au frigo !

Commentaires

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