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Les amateurs de pâtisserie et de cuisine maison sont invités à vérifier leurs placards. La marque Francine a lancé un rappel concernant certains lots de sa farine de blé complète vendue dans de nombreuses enseignes françaises. Cette mesure intervient après la détection d’un niveau trop élevé d’alcaloïdes d’ergot, des substances naturellement produites par certains champignons pouvant contaminer les céréales.
Quel est le produit concerné ?
Le rappel concerne la farine « Ma farine de blé Complète 1 kg » de la marque Francine. Le produit est commercialisé dans une boîte de 1 kilogramme et a été distribué dans toute la France depuis le 9 avril 2026.
Deux lots sont visés par cette procédure : HG10173694 et HG10173796. Les deux références portent le même code GTIN 3068111301246 ainsi qu’une date de durabilité minimale fixée au 20 décembre 2026.
Cette farine a été vendue dans plusieurs grandes enseignes, notamment Auchan, Carrefour, Franprix, Intermarché, Leclerc et Système U.
Quels sont les risques pour la santé ?
Le rappel a été déclenché en raison d’un taux d’alcaloïdes d’ergot supérieur au seuil réglementaire. Ces substances sont produites par un champignon pouvant contaminer certaines céréales utilisées dans la fabrication de la farine.
Les alcaloïdes d’ergot sont considérés comme des contaminants chimiques. Une exposition à des quantités excessives peut entraîner des effets indésirables sur la santé. C’est pourquoi les autorités sanitaires et le fabricant ont décidé de retirer préventivement les lots concernés du marché.
Par mesure de précaution, il est recommandé de ne plus utiliser cette farine, même si elle ne présente aucune anomalie visible à l’œil nu.
Que faire si j’ai acheté ce produit ?
Les consommateurs qui possèdent l’un des lots concernés ne doivent plus consommer ni utiliser cette farine. Il est conseillé de rapporter le produit au point de vente où il a été acheté afin de connaître les modalités de compensation prévues.
La marque précise que les conditions de remboursement ou d’échange seront déterminées directement avec le magasin concerné. La procédure de rappel restera en vigueur jusqu’au 31 juillet 2026. Les personnes ayant un doute sur leur produit sont invitées à vérifier attentivement le numéro de lot figurant sur l’emballage avant toute utilisation.