Recette de la brocolette

Faire cuire le brocolis à la vapeur. Réserver.
Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte, en prenant soin de lui donner des petits coups de fourchette

Casser les oeufs dans un saladier et y incorporer la brique de crème fraîche.
Saler poivrer.

Incorporer les petits bouquets de brocolis cuit, ainsi que les brisures de saumon fumé.
Verser le tout sur la pâte brisée.

Faire cuire 20/25 minutes à 180 degrés et, à la sortie, saupoudrer de parmesan.

La brocolette est prête !